Dacă ești în căutarea unui preparat care să îți ofere un gust picant și să îți stimuleze papilele gustative, noodles cu pui și ardei iute este alegerea perfectă. Acest fel de mâncare aduce în prim-plan aromele asiatice și reprezintă o opțiune excelentă atunci când vrei să încerci ceva nou și delicios. Iată cum să prepari acest preparat savuros.
Ingrediente:
- piept de pui
- noodles (thai sau ramen)
- ardei iute
- legume – ceapă, usturoi, morcov, ardei gras
- sos de soia
- sos de stridii
- ulei de susan
- semințe de susan
- sare, piper
- zahăr brun
- ghimbir proaspăt
- pătrunjel/coriandru
Preparare
Dacă vrei rețeta pas cu pas pentru acest preparat, iată ce ai de făcut:
- Pregătește puiul și legumele
- Taie pieptul de pui în fâșii subțiri și asezonează-l cu sare și piper după gust.
- Curăță și toacă ceapa, usturoiul și ghimbirul.
- Taie morcovul și ardeiul gras în fâșii subțiri.
- Taie ardeiul iute în rondele, având grijă să îndepărtezi semințele dacă dorești un gust mai puțin picant.
- Fierbe tăițeii
- Într-o oală mare cu apă clocotită, fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt gătiți, scurge-i și clătește-i cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Stropește cu puțin ulei de susan pentru a preveni lipirea.
- Sotează puiul și legumele
- Încinge uleiul de susan într-un wok sau o tigaie adâncă și adaugă puiul. Sotează-l până devine auriu și este aproape gătit.
- Adaugă ceapa, usturoiul și ghimbirul și sotează-le până se înmoaie.
- Adaugă morcovul, ardeiul gras și ardeiul iute și continuă să sotezi până legumele sunt gătite, dar încă crocante.
- Amestecă tăițeii de orez cu puiul și legumele
- Adaugă tăițeii în wok și amestecă bine pentru a încorpora ingredientele.
- Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, sosul de stridii, zahărul brun și puțină apă pentru a crea un sos. Adaugă sosul peste și amestecă bine pentru a acoperi complet ingredientele.
- Lasă amestecul să fiarbă la foc mic pentru câteva minute, astfel încât aromele să se combine și sosul să se îngroașe ușor.
- Pregătește toppingul și servirea
- Prăjește semințele de susan într-o tigaie uscată până devin aurii și eliberează un parfum plăcut.
- Toacă pătrunjelul sau coriandrul pentru a folosi ca garnitură.
- Servește tăițeii cu pui și ardei iute în farfurii adânci și presară semințele de susan prăjite și verdețurile tocate deasupra.
Concluzie: Noodles cu pui și ardei iute – un deliciu picant ce merită încercat
Noodles cu pui și ardei iute reprezintă o alegere excelentă atunci când vrei să savurezi un preparat delicios și picant. Acest fel de mâncare combină aromele asiatice cu ingrediente proaspete, oferindu-ți o experiență culinară de neuitat. Poți adapta nivelul de picant în funcție de preferințele tale și să experimentezi cu diferite tipuri de noodles și legume pentru a crea propriile combinații delicioase.
